La Ferme Du Bio 2019
Tout d'abord, les statuts. « Depuis 2016 et la création de la Ferme, les terrains et les bâtiments sur 11 hectares appartiennent à une société civile immobilière citoyenne, forte de 160 personnes, explique Marion Henry. De notre côté, nous nous sommes formés en Gaec tous les quatre ». « C'était un vrai choix car la ferme n'était plus en activité depuis 25 ans: le labo n'existait pas, la toiture était effondrée, la salle de traite à l'abandon, ajoute Benjamin. Nous avons juste emprunté 300 000 € et pour les tracteurs et autres machines, nous fonctionnons en Cuma pour limiter les investissements et surtout l'endettement. À Plouguernével, la Ferme du Buis Sonnant primée pour son originalité - Plouguernével - Le Télégramme. L'objectif est d'être libre de notre avenir ». La Ferme du Buis Sonnant est en culture et élevage biologique. De nombreux produits laitiers, des fromages, mais de la viande sont à vendre sur place. (Le Télégramme/Lionel Samson) Partager le travail productif et réflexif Plus qu'un Gaec, les quatre associés avaient pour idée dès le départ de travailler ensemble à plein temps, en partageant un maximum de choses.
La Ferme Du Bio Pour
Samuel Servel, agriculteur à Kergrist, près de Pontivy (Morbihan) ouvre sa ferme laitière bio au public, ce week-end. Pour échanger sur son métier et sur l'accès au foncier... Par Angélique Goyet Publié le 22 Avr 22 à 8:45 Une prairie avec les vaches de Samuel Servel, bordée de haies bocagères, en 2019. ©(Pontivy Journal archives) Ce n'est pas une première pour Samuel Servel, agriculteur de Kergrist, près de Pontivy ( Morbihan): il aime échanger sur son métier et surtout sur l' avenir de la profession. La ferme du biodup. Il le fait régulièrement avec des professionnels ou un public averti, mais cette fois, sa ferme laitière bio s'ouvre au public ce samedi 23 avril 2022. Engagé pour préserver sa ferme, même après lui Installé depuis 2011, au hameau de Guerlogoden, sur la route Pontivy-Kergrist, sa ferme cumule 100 hectares de terres et 75 vaches en herbe. Il a aussi 15 km de haies bocagères. Toute la surface de l'exploitation est utilisée pour ses vaches. Ses prairies sont composées d'un mélange de graminées avec du trèfle et des légumineuses.
La Ferme Du Biolley
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La Ferme Du Biojolais
Sans oublier les incontournables, à la sauce piquante ou à la suçarelle (lire encadré ci-dessous), vieille recette provençale dont on se régalait dans les campagnes. À découvrir tout au long de l'année à La Dominette, où Christine organise aussi des repas conviviaux et des rassemblements de producteurs. Sauce suçarelle, la recette Christine nous a livré cette vieille recette familiale. Pour un kilo de sauce suçarelle: 700 grammes de pulpe de tomate, 300 grammes d'oignons hachés, 5 grammes d'ail, 20 grammes de câpres, 20 grammes d'anchois, 1/4 de vin blanc, 8 gr de sel, un gramme de piment d'Espelette ou 5 gr de poivre, huile d'olive. Faire fondre les oignons dans de l'huile d'olive. Quand l'huile regorge des oignons, ajouter le mélange d'ail, d'anchois et de câpres hachés (bien les rincer au préalable). Laisser revenir quelques instants, puis rajouter le vin blanc. La ferme du bion. Laisser s'évaporer l'alcool et rajouter l'assaisonnement puis la tomate. Goutter pour vérifier l'assaisonnement. >> La Dominette.
La Ferme Du Bion
995, chemin des Clapiers, Le Pradet. Vente directe d'escargots vifs, cuisinés en bocaux ou surgelés. Tél. 06. 65. 58. 49. 34. Facebook: Escargot La Dominette. Adresse e-mail:
La Ferme Du Biodup
« Ce sont des femmes qui peuvent rester entre quatre mois et deux ans dans notre établissement. Je précise qu'elles sont salariées et qu'elles ont des contrats de 26 heures par semaine payées au Smic ». Gabriel Mouesca « J'aime bien ce travail, c'est bien pour moi » « Aujourd'hui, on ne plante que les choux-fleurs », explique Osijana. « Mais on a planté beaucoup de légumes. C'est nous-mêmes qui avons fabriqué la serre et commencé à planter tout ça avec le chef Alexandre. J'aime bien ce travail, c'est bien pour moi ". Ici, c'est bien, on discute ensemble, on vit ensemble, on fait à manger ensemble. S'il y a un problème il y a quelqu'un qui parle avec toi pour te soulager. Osijana " C'est comme cela ici ", poursuit la jeune femme. " "On commence le travail à 8h30 mais depuis juin c'est 7h jusqu'à 9h30, là on fait la pause. Et à 10h on reprend jusqu'à midi. Cet après-midi, il y a beaucoup de trucs à faire. La ferme du bio 1. On travaille en collectif. On fait le ménage. On travaille dans la serre pour désherber.
UNE MICRO-FERME BIO Saint-Brevin-les-Pins, 26 avril 2022, Saint-Brevin-les-Pins. UNE MICRO-FERME BIO Départ: Salle Maillet 186 Avenue de Mindin Saint-Brevin-les-Pins 2022-04-26 09:15:00 – 2022-04-26 Départ: Salle Maillet 186 Avenue de Mindin Saint-Brevin-les-Pins Loire-Atlantique Venez découvrir le projet d'un paysan boulanger et sa micro-ferme bio construite en chantiers participatifs sur les principes de la permaculture et agroforesterie pour un projet d'autonomie. À midi, repas partagé dans le hangar autour d'un poêle à bois – apportez votre pique-nique. SCEA FERME BIO DE COMBET (LE BOUYSSOU) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 892176637. Inscription et prise de commande du pain bio avant le 16 avril – bon de commande: Une micro-ferme bio construite en chantiers participatifs. +33 6 60 87 50 66 Départ: Salle Maillet 186 Avenue de Mindin Saint-Brevin-les-Pins dernière mise à jour: 2022-04-22 par Cliquez ici pour ajouter gratuitement un événement dans cet agenda Saint-Brevin-les-Pins Saint-Brevin-les-Pins Loire-Atlantique Saint-Brevin-les-Pins Loire-Atlantique